UČEBNÍ PLÁN

Studijního oboru

65-41-L/504 Společné stravování

Denní studium

Příklad nepovinných vyučovacích předmětů: cvičení z účetnictví, konverzace v cizím jazyce, základy sommelierství a barmanství apod.

Poznámky:

1.       Vedení školy rozpracuje závazný učební plán do ročníků podle obecných pedagogických zásad, s přihlédnutím k žádoucím mezipředmětovým vazbám a s respektováním dále uvedených poznámek, nebo využije doporučený učební plán, který je uveden dále. Konkretizovaný učební plán schválí ředitel školy; po schválení se stává součástí povinné učební dokumentace školy.

2.       Celková týdenní hodinová dotace předmětů je minimálně 28 a maximálně 33 vyučovacích hodin v každém ročníku. Vyučovací předměty český jazyk a literatura, cizí jazyk a tělesná výchova musí být proporcionálně zastoupeny ve všech ročnících.

3.       Celkový počet týdenních vyučovacích hodin všeobecně vzdělávacích předmětů činí 32 hodin celkem za 2 roky studia, přičemž do všeobecného vzdělávání jsou zařazeny následující předměty: český jazyk a literatura, cizí jazyky, matematika, občanská nauka, dějepis, tělesná výchova a chemie.

4.       Disponibilní hodiny pro všeobecné vzdělávání škola použije buď k posílení předmětů povinného základu, s výjimkou tělesné výchovy, nebo k zařazení výběrových předmětů např. konverzace v cizím jazyce, semináře a cvičení ze všeobecně vzdělávacích předmětů.

5.       Počet hodin tělesné výchovy lze podle podmínek školy zvýšit o 1 hodinu týdně. Zařazení další hodiny tělesné výchovy se nepočítá do celkového počtu týdenních vyučovacích hodin.

6.       Ve výuce alespoň jednoho cizího jazyka pokračují žáci ve studiu toho cizího jazyka, kterému se učili v předchozím studiu. Cizí jazyky se vyučují podle úrovně vstupních znalostí žáků buď podle učební osnovy cizího jazyka bez návaznosti na předchozí studium č. j. 24 938/2002 – 22 ze dne 28. 8. 2002 nebo podle osnovy s návazností na předchozí studium ze dne 3. 9. 1999 č. j. 27 669/99-22.

7.       Všeobecně vzdělávacím předmětům se vyučuje podle platných učebních osnov pro nástavbové studium a to: český jazyk a literatura – 19. 7. 1999, č. j. 25625/99-22, cizí jazyk – 3. 9. 1999, č. j. 27670/99-22, cizí jazyk - 28. 8. 2002, č. j. 24 938/2002 – 22, občanská nauka – 29. 4. 2002, č. j. 18396/2002-23, dějepis - 14. 6. 1999, č. j. 23094/99-22, matematika – 14. 6. 1999, č. j. 23093/99-22 , tělesná výchova - 23. 5. 1996, č. j. 19 891/96-50, chemie – 25. 7. 2002, č. j. 23851/2002-23, práce s počítačem - 23. 8. 2000, č. j. 25 776/2000-23.

V případě inovace učebních osnov budou stávající učební osnovy nahrazeny nově schválenými učebními osnovami všeobecně-vzdělávacích předmětů. Platné učební osnovy jsou umístěny na internetových stránkách www.nuov.cz/odborné vzdělávání.

8.       Rozpis učiva u odborných předmětů je rámcový a je nezbytné rozvrhnout učivo do jednotlivých ročníků před začátkem l. ročníku pro všechny ročníky, do kterých bude předmět zařazen. Rozvržení učiva do ročníků je v kompetenci školy.

9.       Výběrové a nepovinné předměty slouží k zařazení zejména odborných předmětů, ale i jiných tak, aby škola reagovala na zájem žáků, potřeby regionu, trhu práce a směřovala k naplnění profilu absolventa. Uvedené výběrové a nepovinné předměty slouží jako příklad. Učební osnovy těchto předmětů vypracuje příslušná předmětová komise a schválí ředitel školy.

10.   Disponibilní hodiny pro odborné předměty lze použít buď k posílení povinných předmětů nebo předmětů výběrových.

11.   V učebních dokumentech může škola provádět úpravy hodinové dotace odborných vyučovacích předmětů až do výše 10 % celkového počtu týdenních vyučovacích hodin v příslušném ročníku stanovených učebním plánem. Při této úpravě se nesmí překročit celkový počet týdenních hodin stanovený učebním plánem a nesmí se vypustit žádný vyučovací předmět.

K zařazení nových poznatků, aktuálních otázek a s ohledem na lepší přizpůsobení učiva specifickým potřebám podniků a organizací mohou učitelé provést v učebních osnovách odborných předmětů úpravy a obměnu učiva v rozsahu 30 %.

12.   Maturitní zkouška se připravuje a organizuje podle platných právních předpisů.

13.   Odborná praxe je zařazena do obou ročníků v minimálním rozsahu 2 týdny, škola může odbornou praxi navýšit z časové rezervy uvedené v přehledu využití vyučovací doby.

doporučený Učební plán

Denní studium

Poznámky:

1.       Tento učební plán je zpracován v souladu s poznámkami k obecnému učebnímu plánu. Pro další práci s tímto konkretizovaným doporučeným učebním plánem platí všechny poznámky uvedené na s. 12–13 .

Učební plán

Večerní studium

Poznámky:

1.       Obecný učební plán večerního studia stanovuje počet vyučovacích hodin za celé období přípravy ve studijním oboru a je pro školy závazný. V závorkách je uvedena doporučená hodinová dotace pro jednotlivé vyučovací předměty a jednotlivé ročníky.

2.       Škola dopracuje obecný učební plán pro večerní studium obdobným způsobem jako učební plán pro denní studium. Při dopracování učebního plánu je třeba vzít v úvahu, že týdenní hodinová dotace povinných a výběrových vyučovacích předmětů je ve všech ročnících po 15 vyučovacích hodinách.

3.       Celkový počet hodin určených na všeobecné vzdělávání se musí pohybovat v celkovém rozsahu 15–16 týdenních vyučovacích hodin celkem za 3 roky studia, přičemž do všeobecného vzdělávání jsou zařazeny následující předměty: český jazyk a literatura, cizí jazyky, matematika, občanská nauka, dějepis a chemie.

4.       Ve večerním studiu se vyučuje podle učebních osnov denního studia. Rámcový rozpis učiva je nezbytné rozvrhnout do jednotlivých ročníků před začátkem l. ročníku pro všechny ročníky, do kterých bude předmět zařazen. Rozvržení učiva do ročníků je v kompetenci školy.

5.       Volba výběrových vyučovacích předmětů vychází z charakteru studijního oboru, podmínek a je v kompetenci ředitele školy. Pro večerní studium platí poznámky uvedené k učebnímu plánu denního studia, viz s. 12–13, a to poznámky: 4, 6, 7, 8 ,9, 11, 12 .

Učební plán

Dálkové studium

Poznámky:

1.       V dálkovém studiu se vyučuje podle učebních osnov denního studia. Rámcový rozpis učiva je nezbytné rozvrhnout do jednotlivých ročníků před začátkem l. ročníku pro všechny ročníky, do kterých bude předmět zařazen. Rozvržení učiva do ročníků je v kompetenci školy.

2.       Počty konzultačních vyučovacích hodin v ročníku stanovené učebním plánem dálkového studia jsou závazné a musí být rovnoměrně rozloženy do obou pololetí školního roku. Organizace konzultací je v kompetenci ředitele školy.

3.       Volba výběrových vyučovacích předmětů vychází z charakteru studijního oboru, podmínek střední škol, předpokladu a zájmu žáků je v kompetenci ředitele školy. Dále platí poznámky č. 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12 k učebnímu plánu denního studia.